A Fundação Wall Ferraz (FWF) deu início a um curso de boas práticas e manipulação de alimentos, com foco em confeitaria, no Instituto PREÇA, localizado no bairro Ilhotas, na zona Sul de Teresina.
O curso, realizado em parceria com o Instituto PREÇA, visa capacitar os participantes em técnicas de produção de doces e salgados finos, além de abordar questões de higiene e segurança na manipulação de alimentos. A formação oferece conteúdos técnicos e práticos, beneficiando tanto aqueles que desejam ingressar no mercado de trabalho quanto os que já atuam na área e buscam aprimoramento.
A professora Léia Sousa destacou que espera que os alunos apliquem os conhecimentos adquiridos no cotidiano, enxergando a confeitaria como uma oportunidade de profissão e geração de renda.
Entre os participantes, Iryna Rodrigues expressou seu interesse pela área e a intenção de usar os conhecimentos para abrir seu próprio negócio. Já Raimunda Cardoso, que trabalha com bolos caseiros, vê no curso uma chance de aprimorar suas técnicas e oferecer produtos de maior qualidade.
Essa iniciativa faz parte das ações da Fundação Wall Ferraz, que visa ampliar o acesso dos teresinenses a oportunidades de capacitação profissional em diversas áreas.
