Nesta quinta-feira (22), às 18h, o Sebrae em Teresina receberá a palestra “De Entregador de Pão ao Topo do Mundo”, ministrada por João Carlos Butske, eleito Melhor Padeiro do Mundo 2026 pela União Internacional de Padeiros e Confeiteiros (UIBC). O evento é voltado para empresários, profissionais da panificação e interessados no setor.
Butske compartilhará sua trajetória de superação, abordando temas como carreira, intraempreendedorismo, tendências e desafios da panificação, além da importância de títulos e reconhecimento. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo site aqui.
Durante o evento, também serão anunciadas as vencedoras da primeira edição do Concurso Melhor Pão Francês de Teresina, que tem como objetivo reconhecer padarias e profissionais que se destacam na produção do pão francês, valorizando a tradição da panificação local.
O diretor superintendente do Sebrae no Piauí, Júlio César Lima Filho, destacou que o concurso avalia aspectos técnicos do produto e boas práticas de produção, envolvendo 50 padarias que foram analisadas por uma equipe técnica especializada.
As três panificadoras vencedoras receberão prêmios em dinheiro, além de troféus e certificados. O primeiro lugar ganhará R$ 3 mil, o segundo R$ 2 mil e o terceiro R$ 1 mil.
João Carlos Butske, que começou sua carreira em uma padaria de bairro, é conhecido por sua excelência técnica e por criar o Pão Torta Capixaba, que combina tradição e panificação artesanal. O evento contará ainda com a palestra “Qualidade do Pão Francês”, ministrada por Emerson Amaral, CEO do Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação.
