O Instituto Federal do Piauí (IFPI), campus Teresina Zona Sul, realiza neste sábado (29) o Seminário de Inteligência Artificial Aplicada à Gastronomia. O evento começa às 8h, no auditório do campus, localizado no bairro São Pedro, e tem como objetivo apresentar as principais tendências digitais que estão transformando o ensino, a produção e a gestão na área gastronômica.
A programação inclui palestras de especialistas do setor, que vão abordar aplicações práticas da IA, como planejamento de cardápios, desenvolvimento de receitas e análise preditiva de tendências de consumo. As atividades são resultado de pesquisas em andamento, reforçando a integração entre ensino, pesquisa e extensão na instituição.
Segundo o professor de Gastronomia do IFPI e coordenador do seminário, Carlos Lustosa, a ideia é desmistificar o uso da IA no ambiente acadêmico e profissional. “A inteligência artificial é uma realidade presente no nosso dia a dia e, por isso, é fundamental que todos nós possamos entender exatamente como ela funciona e de que forma podemos utilizá-la de maneira mais eficiente. O nosso objetivo é mostrar que a IA pode otimizar tarefas burocráticas e rotinas repetitivas na gastronomia para que o profissional possa focar no que é essencialmente humano: a criatividade, a técnica e a sensibilidade”, explica.
O seminário é voltado para docentes, estudantes e toda a comunidade ifpiana. São oferecidas 80 vagas, com o intuito de incentivar a inovação pedagógica e o aprimoramento profissional na região. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo formulário no SUAP.
