O Sebrae no Piauí foi homenageado durante a solenidade de 41 anos do Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria de Teresina (Sindpan), realizada no último sábado (22). A instituição foi reconhecida pelos relevantes serviços prestados ao fortalecimento do setor no estado.
Na ocasião, o diretor superintendente do Sebrae no Piauí, Mário Lacerda, recebeu o título de Amigo da Panificação e Confeitaria, em reconhecimento à sua dedicação e contribuição ao segmento. “É uma satisfação receber esta homenagem, que representa o reconhecimento ao trabalho desenvolvido pelo Sebrae em apoio aos pequenos negócios e ao fortalecimento do segmento da panificação. Nosso objetivo é estimular a competitividade das empresas por meio da inovação, da capacitação e de ações de acesso a mercados. A parceria entre o Sebrae e o Sindpan tem gerado avanços importantes para os empreendimentos do segmento”, comentou Lacerda.
O diretor técnico do Sebrae no Piauí, Delano Rocha, afirmou que o reconhecimento motiva a instituição a continuar contribuindo para o crescimento de toda a cadeia da panificação. “Essa homenagem reforça a importância de construirmos soluções que atendam às necessidades dos empreendedores e contribuam para um ambiente de negócios cada vez mais preparado para os desafios e oportunidades do mercado”, destacou.
O presidente do Sindpan, Clerton Soares, ressaltou a importância das parcerias. “Esta homenagem é uma forma de reconhecer e agradecer às instituições, entidades parceiras e pessoas que, ao longo dessa trajetória, têm contribuído para o fortalecimento da panificação. Os avanços alcançados são resultado da união de esforços, do diálogo e da parceria entre o sindicato e demais instituições que acreditam na força do segmento”, ressaltou.
Durante a celebração, foi lançado o Concurso “Melhor Pão Francês”, realizado pelo Sindpan em correalização com o Sebrae no Piauí. O objetivo é identificar e reconhecer padarias e profissionais que se destacam na produção do pão francês. As inscrições seguem até 4 de setembro pelo site https://melhorpaofrances.com.br/.
O consultor do Sebrae, Emerson Amaral, explicou que o concurso avalia aspectos técnicos e sensoriais do produto, além de boas práticas de higiene e produção. “O pão francês é um dos principais produtos das padarias. Para ajudar os panificadores a manter o padrão, o Sebrae, a ABIP e a ABNT desenvolveram a Norma 16.170, com critérios para padronização e qualidade. O Sebrae Piauí oferece consultoria especializada para apoiar as padarias na implantação da norma, fortalecendo a qualidade, a competitividade e os resultados dos negócios”, afirmou.
